Фамилия Суботялов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Суботялов послужило мирское имя Суботял. Мирское имя Суботял, скорее всего, связано с названию шестого дня недели «суббота» (у западных славян, а также в некоторых северных говорах пишется с одной буквой «б»), ведущему начало от еврейского «шаббат», «саббат» - «день покоя». Это дает основание предполагать, что основатель рода Суботяловых появился на свет именно в этот день. Он это делал для того, чтобы обратить внимание на исконный смысл субботы, который состоит не в том, чтобы рабски следовать закону в любых обстоятельствах, а в том, чтобы содействовать восстановлению духовных и телесных сил, т.е. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Суботял, со временем получил фамилию Суботялов. О точном месте и времени возникновения фамилии Суботялов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Суботялов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.