Так, фамилия Сухарчук ведет свое начало от прозвища Сухарь. Прозвище Сухарь образовано от аналогичного нарицательного со значением «засушенный ломоть хлеба». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься сушкой или продажей сухарей. Кроме того, Сухарем также называют очень худого и холодного, черствого человека. Позже прозвище Сухарь, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.