Фамилия Свинарская — это женская форма фамилии Свинарский, и в её основе лежит не столько прямое указание на профессию, сколько прозвище или географическое название. Ключевой элемент здесь — суффикс -ск-, который в русской ономастике почти всегда указывает на связь с местностью или владением. Свинарский — значит «выходец из Свинарей» или «тот, кто владеет Свинарами». Так могли назвать помещика, чьё имение носило имя Свинари (по названию хутора, деревни или урочища), либо его крепостных, переехавших оттуда.

Само слово «свинарь» (свинопас) в древности было не бранным, а обычным обозначением профессии — человека, пасущего свиней. Однако фамилии на -ский редко образовывались напрямую от названий ремёсел в крестьянской среде. Чаще такую модель использовали для шляхты или духовенства. Поэтому Свинарский могло быть прозвищем помещика, державшего большие свиные стада, или же фамилией, данной по названию усадьбы, где основным промыслом было свиноводство.

В польской и западнорусской традиции (на территории современных Беларуси и Украины) фамилии с корнем «свин-» встречаются довольно часто: Свинарчук, Свинаренко, Свинарский. Это указывает на то, что предок носителя фамилии либо жил в местности Свинари (такие топонимы есть в Польше и на Волыни), либо действительно занимался разведением свиней, но при этом, вероятно, был не простым пастухом, а хозяином или арендатором.

Важный нюанс: в русском языке ударение в фамилии может падать как на первый слог (Сви́нарская), так и на второй (Свина́рская). Первый вариант чаще встречается у потомков польской шляхты, где ударение фиксированное на корне, второй — у выходцев из южнорусских или украинских областей, где акцент смещается на суффикс. Однокоренные фамилии — Свинарёв, Свинарчук, Свинобоев — образованы по другой модели и указывают на более прямую профессиональную связь, тогда как Свинарская сохраняет оттенок «дворянского» или «географического» происхождения.