Фамилия Толокнеев образована от прозвища Толокней. Оно ведет свое начало от нарицательного «толокно» - «мука, приготовленная толчением подсушенных и слегка поджаренных зерен овса», «каша из такой муки». Вероятно, прозвище Толокней относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть мельником и ли поваром. Так и прозвище Толокней закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Толокнеев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Толокней, со временем получил фамилию Толокнеев.