Фамилия Толокнеева — женская форма от Толокнеев, а та, в свою очередь, образована от прозвища или мирского имени Толокней. Основа здесь — слово «толокно»: мука из поджаренного овса, которую разводили водой или квасом и ели в пост. Это не просто еда, а символ неприхотливого, крестьянского быта. Человек по прозвищу Толокней мог быть любителем такой каши, но с большей вероятностью — тем, кто её толок, то есть растирал в ступе. В старину толокно готовили долго и монотонно, поэтому прозвище могло закрепиться за медлительным, кропотливым работником или, наоборот, за тем, кто кормил семью этим простым хлебом.

Суффикс -еев в мужской форме (Толокнеев) — вариант более распространённого -ов. Обычно такие фамилии образовывали от имён и прозвищ на мягкий согласный или на -ей: Толокней — Толокнеев. То есть фамилия буквально означает «сын Толокнея». В русской ономастике, по классификации Б. Унбегауна, это типичная «патронимическая» фамилия от прозвища, закреплённая в XVI–XVII веках, когда крестьяне центральной России массово получали фамилии по отцу.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям. Толокно — блюдо преимущественно северное и вологодское, там овёс был основой питания. Встречаются однокоренные фамилии Толокнов, Толоконников (от «толоконник» — человек, делающий толокно). Отличие Толокнеевой в том, что она образована не от названия ремесла, а от личного прозвища, что делает её чуть более архаичной и редкой.

В целом, носительница фамилии Толокнеева может считать, что её предки были простыми крестьянами, чей быт и труд были связаны с землёй и обработкой зерна. Никаких дворянских версий для этой фамилии нет, и это не делает её «менее интересной» — наоборот, она честно рассказывает о происхождении из среды, где каждый знал цену хлебу.