Фамилия Толокно происходит от нарицательного слова, которое в русских говорах означало «мука, приготовленная толчением подсушенных и слегка поджаренных зерен овса», а также кашу из такой муки. Это блюдо было широко распространено в крестьянском быту: толокно замешивали на охлаждённой кипячёной воде, приправленной солью, и обычно полдничали им, потому что между обедом и ужином проходило много времени.

Прозвище Толокно, скорее всего, относится к числу «профессиональных» именований, которые указывают на деятельность основателя фамилии. Предок мог быть мельником, который толок овёс, или поваром, готовившим это сытное кушанье. Впрочем, возможен и другой повод для прозвища: так могли назвать человека, который особенно любил толокно или часто ел его, — подобные «вкусовые» прозвища в деревне давали легко и охотно.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: фамилия совпадает с самой основой без какого-либо суффикса, что для русских фамилий встречается нечасто. Обычно мы видим Толоконников, Толоконцев, Толокнов — а здесь форма осталась нетронутой, как в случае с фамилиями Сорока, Верещага или Кисляк. Такая бессуффиксная модель чаще встречалась на севере и в Сибири, где прозвища закреплялись в документах в своём прямом виде.

Интересно, что слово «толокно» родственно глаголу «толочь» — то есть дробить, мять. Это древняя основа, которая прослеживается во многих славянских языках, поэтому фамилия могла возникнуть в разных регионах независимо, а не только в одной местности. В письменных источниках прозвище Толокно фиксируется с XVII века, когда крестьян и посадских людей записывали по их бытовым именованиям.

Сегодня фамилия Толокно встречается редко, но она сохранила живую связь с повседневной жизнью предков — их едой, работой и языком. Если ваши предки носили эту фамилию, можно с высокой долей уверенности говорить, что в их роду ценили простое и сытное ремесло, связанное с обработкой зерна.