Фамилия Толоконников образована от прозвища Толоконник: так в старину называли любителя толокна. Толокно – мука из зерен овса, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Таким образом, фамилия Толоконников содержит указание на вкусовые пристрастия предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Толоконник, со временем получил фамилию Толоконников.