Фамилия Цирулев — редкий случай, когда в основе лежит не русское слово, а заимствованное, но обрусевшее через суффикс. Разберём её по косточкам.

Корень «цирул-» восходит к польскому «cyrulik» или украинскому «цирулик» — так называли цирюльника, то есть брадобрея и, шире, человека, занимавшегося несложными медицинскими манипуляциями (кровопускание, удаление зубов, лечение ран). В эпоху, когда врачей было мало, цирюльник заменял и парикмахера, и фельдшера. Суффикс «-ев» указывает на типичную русскую патронимическую модель: Цирулев — буквально «сын цирюльника» или «принадлежащий цирюльнику».

Таким образом, предок носителя фамилии был либо сам цирюльником, либо находился у него в услужении (подмастерье, работник). Версия о происхождении от еврейского имени Цирюль (как вариант Цирюльник) менее вероятна: в русской среде фамилия скорее закрепилась за потомками ремесленников, а не по имени.

Интересна география бытования. Фамилия Цирулев встречается преимущественно в южных и западных регионах России, а также на Украине и в Белоруссии — там, где сильны польские и малороссийские влияния. В центральных великорусских областях (Москва, Владимир, Ярославль) она редка, что подтверждает её западнославянские корни.

По сословной принадлежности Цирулевы, скорее всего, относились к мещанству или государственным крестьянам. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано: ремесло цирюльника считалось «низким» и не давало привилегий. Тем не менее, фамилия сохранилась и дошла до наших дней, не превратившись в более привычную Цирюльников или Цирульников.

Обратите внимание на написание: через «и» и с одним «л». Вариант «Цирюлев» (через «ю») встречается, но реже и считается диалектным или ошибочным. Если ваш предок писался как Цирулёв (с буквой «ё»), это указывает на ударение на последний слог, что характерно для некоторых говоров.