Фамилия Ульянеев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ульянеев послужило церковное имя Юлиан. Скорее всего, фамилия Ульянеев происходит от народной формы древнеримского имени Юлиан – Ульяней. Менее вероятно, что в основе фамилии Ульянеев лежит женское имя Ульяна, форма мужского имени Юлиан. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ульяней, со временем получил фамилию Ульянеев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ульянеев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ульянеев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.