Основой фамилии Ульянич послужило имя Ульян. Ульян – просторечный вариант древнеримского имени Юлиан, которое имеет два значения: «принадлежащий к роду Юлиев», а также «кудрявый». Очевидно, Ульяничем прозвали «маленького Ульяна», то есть сына человека по имени Ульян.