Фамилия Унгур образована от прозвища, которое указывало на место жительства предка. В его основе лежит тюркское нарицательное «унгур», восходящее к арабскому слову со значением «пещера, теснина, щель в скалах». Так могли прозвать человека, чей дом стоял у входа в пещеру, в низине или даже в землянке — то есть прозвище было чисто топографическим, описывающим ландшафт вокруг жилья.

Сама модель образования проста и типична для русских фамилий: прозвище Унгур без дополнительных суффиксов перешло в фамилию, закрепившись за потомками. Это редкий случай, когда фамилия совпадает с прозвищем один в один, без традиционных -ов или -ин. Такое часто встречается у тюркских народов, а в русской среде — когда носитель был выходцем из татарской или башкирской среды, либо жил в регионе с сильным тюркским влиянием.

Интересно, что слово «унгур» в разных тюркских языках могло звучать и писаться по-разному: «ункур», «унгур», «онгор». Отсюда — родственные фамилии Унгуров, Ункуров, которые встречаются в Поволжье и на Урале. Если ваши предки носили одну из них, корень, скорее всего, общий — тот самый «пещерный» или «овражный» смысл.

Отдельно стоит сказать про возможную связь с личным именем. В некоторых тюркских традициях Унгур использовалось и как мужское имя, поэтому нельзя исключать, что фамилия пошла не от прозвища, а от имени отца. Но версия с местом жительства выглядит правдоподобнее: слишком конкретное и бытовое значение у слова, чтобы оно стало личным именем повсеместно.

В письменных источниках фамилия Унгур встречается редко, что неудивительно — она не входит в число массовых русских фамилий. Её носители сегодня живут в основном в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также в Средней Азии. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на метрические книги и ревизские сказки по этим регионам — там фамилия могла фиксироваться в разных вариантах написания, от «Унгур» до «Унгуров».