Фамилия Варукин — одна из тех, где за коротким звучанием скрывается целый веер возможных историй. Если отбросить всё лишнее, то перед нами типичная «отчество в прошлом»: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»), а значит, в основе лежит личное имя или прозвище Варука.

Самая прямая версия ведёт к каноническому имени Вараксий (в краткой форме — Варак). В переводе с древнееврейского оно означает «благословенный Иисусом», хотя есть и другая трактовка — «блеск, молния». Библейский сюжет с этим именем известен: израильтянин Варак по призыву пророчицы Деворы собрал войско и разгромил хананеев, после чего Израиль на двадцать лет избавился от угнетения. Имя это не было редкостью в святцах, поэтому вполне могло попасть в русскую бытовую традицию, дав форму Варука, а затем и фамилию Варукин.

Однако есть и другая, менее очевидная линия. Имя Варак встречается не только в христианской, но и в тюркской среде, где означает «зелёный лист». В Поволжье и Приуралье, где русские фамилии нередко вбирали в себя элементы соседних языков, такое происхождение исключать нельзя. В этом случае фамилия Варукин могла возникнуть в смешанной среде, где тюркское имя перешло в русскую модель с суффиксом -ин.

Есть и бытовые, прозвищные версии. Именование Варука могли дать повору — от общеславянского «варить» (кипятить, готовить на огне). Прозвища по профессии — один из самых частых источников русских фамилий, и тут всё логично: человек, который варит, получил прозвище Варука, а его дети стали Варукиными. Тот же глагол мог породить прозвище для того, кто когда-то обварился кипятком — такая меткая бытовая кличка тоже имела все шансы закрепиться.

Наименее вероятна, но всё же упоминается связь с женским именем Варвара (в переводе с греческого — «иноземка»). Форма Варука могла быть уменьшительной, но для женского имени это редкий путь: в крестьянской среде фамилии от женских основ давали обычно вдовцам или детям, воспитанным матерью. Эта версия слабее остальных, но полностью её отбрасывать не стоит.

Итог прост: фамилия Варукин с равной долей вероятности может быть и потомком библейского имени, и наследником тюркского прозвища, и памятью о поваре в роду. Какая из этих историй верна для конкретной семьи — без генеалогического исследования не скажешь, но сам набор возможностей показывает, как многослойна даже короткая фамилия.