Фамилия Винкурова — не самая распространённая, но её происхождение проясняется довольно прозрачно, если присмотреться к основе и суффиксу. Скорее всего, в её основе лежит слово «винокур» — так в старину называли человека, который занимался винокурением, то есть производством спиртных напитков, в первую очередь хлебного вина (водки). Винокур был не просто ремесленником, а владельцем или работником винокурни — предприятия, которое в XVIII–XIX веках было распространено в помещичьих хозяйствах и у зажиточных крестьян. Таким образом, Винкуров — это потомок винокуренного мастера.

Обратите внимание на суффикс: фамилия оканчивается на -ов, что указывает на принадлежность. Винкуров — «сын Винокура» или «из семьи Винокура». Мужской вариант Винкуров встречается чаще, а форма Винкурова — женская или принадлежащая женщине, но по сути это одна и та же фамилия. В русском языке фамилии на -ов/-ев типичны для северных и центральных регионов, и Винкурова не исключение: её корни могут лежать в Поволжье, на Урале или в Сибири, куда переселенцы приносили свои ремёсла.

Интересно, что в написании фамилии есть вариант «Винокуров» — более привычный и частый. Винкурова, с буквой «к» вместо «о», может быть результатом диалектного произношения (аканья) или ошибки писаря при записи. В некоторых говорах безударное «о» звучало как «а», и на письме это закреплялось. Поэтому Винкурова и Винокурова — по сути, одна фамилия, но с разной графикой. Если искать предков, стоит проверять оба варианта в метрических книгах и ревизских сказках.

Сословно носители фамилии могли быть как крестьянами, так и мещанами. Винокурение было ремеслом, которое давало доход, но не считалось дворянским занятием. Лишь в редких случаях, если винокурня была крупной и приносила прибыль, владелец мог получить личное почётное гражданство. Но в массе своей Винкуровы — это люди из податных сословий, чьи предки варили хмельные напитки. Сегодня фамилия встречается редко, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: чем реже фамилия, тем легче отследить ветвь.