Фамилия Волчека звучит непривычно для русского уха, и это сразу подсказывает, что её происхождение, скорее всего, невеликорусское. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, -ин или -ский, форма Волчека характерна для украинской и белорусской ономастики: это суффикс -енко, который со временем мог редуцироваться до -ека в устной речи или в результате адаптации при переезде в другую языковую среду. Если же отбросить суффикс, остаётся основа Волч- — корень, указывающий на прозвище Волк.

В славянской традиции прозвища, образованные от названий животных, были распространены повсеместно. Волк — зверь сильный, хитрый, но и опасный: так могли назвать человека с соответствующим характером — угрюмого, независимого или обладающего волчьей хваткой. В украинском языке слово «вовк» (волк) дало множество фамилий: Вовк, Вовченко, Вовчук. Форма Волчека — это, вероятно, украинский вариант Вовченко, записанный на русский манер с «о» вместо «і» (сравните: Вовк — Волк). В польском языке аналогичное прозвище Wilk породило фамилии Вильчек, Вильковский, и здесь тоже возможна связь: суффикс -ек характерен для польской уменьшительной формы (Wilk → Wilczek). Таким образом, Волчека могло возникнуть как польское Wilczek, обрусевшее в произношении.

Что касается сословной принадлежности, то однозначного ответа нет. Фамилии на -енко в XVII–XVIII веках были типичны для казацкой старшины и мещанства на Левобережной Украине, но встречались и у крестьян. Польский суффикс -ек чаще указывал на шляхетское или мещанское происхождение, но не гарантировал его. Спор между двумя версиями — украинской и польской — разрешается в пользу первой, если учесть, что фамилия Волчека встречается в современных базах данных преимущественно в западных регионах Украины и среди потомков украинских переселенцев. Однако без конкретных генеалогических записей утверждать наверняка нельзя.

Интересная деталь: в русском языке фамилия Волчек (с ударением на первый слог) известна как еврейская ашкеназская — от идишского «волк» (וואָלף). Но форма Волчека с окончанием -а, а не нулевым, скорее всего, выбивается из этой традиции и остаётся в рамках славянской модели. Если ваш предок носил именно такое написание, ищите корни в украинских или белорусских метриках, а также в документах польских воеводств.