Фамилия Волоткович — одна из тех, что сразу привлекает внимание характерным суффиксом -ович. Эта модель указывает на отчество: Волоткович буквально значит «сын Волотка». В восточнославянской традиции такие фамилии закрепились в основном в белорусских, украинских и польских землях, тогда как в Великороссии их чаще вытесняли более короткие формы на -ов.

Спор начинается с основы. Самое прямое объяснение — прозвище Волоток. В украинском языке «волоток» означает метелку, соцветие травянистых растений вроде овса или проса. Если предок получил такое прозвище, он мог быть сборщиком лекарственных трав или знахарем — человеком, который разбирался в растениях и их соцветиях. Прозвища по роду занятий — один из самых частых источников фамилий, и эта версия выглядит убедительно.

Менее очевидный, но возможный путь — топонимический. Существует посёлок Волот в Новгородской области. Если допустить, что фамилия образована не от прозвища, а от названия места, то её носитель мог быть выходцем из этих краёв. Однако здесь есть тонкость: суффикс -ович при топонимической основе встречается реже. Обычно от названий сёл и городов образуют фамилии на -ский (Волотский, Волотовский). Версия с Волотом правдоподобна, но слабее прозвищной — и по частоте модели, и по географии. Фамилия Волоткович встречается преимущественно в западных регионах бывшей Российской империи, что ближе к украинской языковой среде, чем к новгородской.

В ономастике есть и третья, более редкая гипотеза: связь с древнерусским словом «волот» — великан, богатырь. В этом случае Волотко могло быть охранительным прозвищем, которое давали ребёнку, чтобы он вырос сильным. Но эта версия почти не подкреплена письменными источниками и остаётся в области догадок.

Таким образом, потомок человека по прозвищу Волоток со временем получил фамилию Волоткович. Наиболее вероятно, что её носил знахарь или травник, а не выходец из новгородского посёлка.