Фамилия Волуйкова — женская форма фамилии Волуйков, и её происхождение стоит искать в мужском прозвище Волуй. В основе лежит слово «волуй» — так в русских говорах называли гриб-валуй (сыроежку с характерной слизистой шляпкой), а также вялого, медлительного человека или даже нечто вздутое, набухшее. Словарь Даля фиксирует это слово в значении «нерасторопный, ленивый мужик», а Владимир Даль добавляет, что волуем могли назвать и того, кто «волом глядит» — угрюмо, тяжело.

Модель образования типична для русских фамилий: прозвище Волуй → отчество Волуйков («сын Волуя») → фамилия Волуйков. Суффикс -ов указывает на принадлежность, как у тысяч других фамилий от прозвищ и мирских имён. Интересно, что в старых документах встречается и форма Волуев — от «волуй» без суффикса -к-, но Волуйков более конкретно отсылает к прозвищу, а не к прямому названию гриба.

Вероятно, первый носитель прозвища Волуй получил его за характер или манеру поведения — медлительность, угрюмость, а может, за любовь к сбору валуёв или за внешнее сходство с этим грибом (коренастый, плотный). Вторая версия, менее правдоподобная, связывает фамилию с диалектным «волуй» в значении «бычок, телёнок» — но это скорее исключение, так как для обозначения молодого быка в русских говорах чаще использовали «воловик» или «воло́вка».

Географически фамилия Волуйковы встречается в центральных и южных регионах России — в Тульской, Орловской, Курской, Воронежской областях, где говор «окающий» и где слово «волуй» было в ходу. Встречается она нечасто, что объясняется редкой основой: прозвище Волуй не входило в число популярных мирских имён, а оставалось скорее случайной характеристикой.

Отдельного внимания заслуживает ударение: в фамилии Волуйков оно падает на второй слог — Волу́йков, а не Во́луйков. Это важно, потому что в говорах слово «волуй» произносили с ударением на последний слог, и фамилия сохранила эту акцентную норму. Если вы встретите вариант Волуйкова с ударением на «о» — скорее всего, это ошибка или вторичное смещение под влиянием литературного произношения.