Фамилия Воробчуков выделяется на фоне распространённых «птичьих» фамилий необычным суффиксальным оформлением. Воробьёвы встречаются часто, Воробейчиковы реже, а Воробчуковы — случай, когда словообразовательная цепочка удлинилась за счёт редкого форманта -ук-.

Основа фамилии — прозвище Воробчук. В нём два суффикса: сначала -ч-, а затем уменьшительно-ласкательный или патронимический -ук-. В украинской и белорусской традиции суффикс -ук/-юк образует фамилии по отцу: если отца звали Воробей, то его сын мог стать Воробчуком. Позже, при русификации или при переходе в великорусскую среду, к этой основе добавили типичный русский суффикс -ов, обозначающий принадлежность роду. Так Воробчук стал Воробчуковым — «сын Воробчука».

Само прозвище Воробей давали человеку невысокого роста, юркого, подвижного или со сходством во внешности — например, с седоватыми вихрами, напоминающими окраску воробья. В русских говорах «воробей» могло означать также хитрого, пронырливого человека. В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён, эта группа фамилий прямо указывает на личную характеристику предка.

Географически фамилия Воробчуков тяготеет к южнорусским областям и бывшим территориям Слобожанщины — Курской, Воронежской, Ростовской губерниям, а также к Украине. Форма на -чуков встречается в зоне контакта украинской и русской антропонимии: носитель такой фамилии, скорее всего, имел предка, который носил украинское прозвище или отчество, а затем его потомки адаптировали фамилию под русскую модель.

В дореволюционных переписях Воробчуковы фиксировались в основном среди крестьян и мещан. Фамилия не принадлежала к дворянским родам — её носители не попали в «Бархатную книгу» или губернские родословные сборники. Зато она сохранила живую народную основу и чётко читаемую историю: от прозвища через украинский патроним к русскому родовому окончанию.