Фамилия Войцых — редкий пример восточнославянской фамилии с польским фонетическим отпечатком. Корень здесь — «вой-», от польского «wójt» (войт), что означало сельского старосту или судью. В русских землях слово «войт» встречалось в западных регионах, особенно на территории современной Беларуси и Украины, где польское влияние было сильным. Суффикс «-ых» — типично русский, указывающий на принадлежность к роду: Войцых буквально значит «из семьи Войта» или «те, кто из рода Войта». Такая модель образования (основа + -ых) характерна для северных и сибирских говоров, но в сочетании с польским корнем она редка.

Если разбирать глубже, фамилия могла возникнуть не от самого слова «войт», а от прозвища Войцых — человека, который служил у войта или был его сыном. В польской ономастике есть фамилия Войцех (Wojciech), но Войцых — это не её прямой вариант. Скорее, это адаптация польской основы через русскую суффиксацию, что говорит о смешанном этническом происхождении предков. В документах XIX века такую фамилию могли записать как Войцов или Войцехов, но форма на -ых закрепилась в устной традиции.

Географически фамилия тяготеет к западу России, в частности к Смоленской, Брянской областям и к белорусско-польскому пограничью. Войцыхи могли быть крестьянами или мещанами, реже — мелкими служащими при местном самоуправлении. Сословной привязки нет: фамилия встречается и среди духовенства, и среди казаков, но чаще — у сельских жителей.

Споров вокруг происхождения почти нет. Единственная альтернативная версия — связь с литовским «vaitas» (тоже староста), но она слабее, так как суффикс «-ых» в литовской среде нехарактерен. Правдоподобнее всего польско-русский гибрид, возникший в зоне контакта двух культур.