Фамилия Войцюк — яркий пример польско-украинской модели фамилий на -юк. Если фамилия оканчивается на -юк, перед нами, скорее всего, потомок человека по имени или прозвищу Войц(ь)о. Суффикс -юк в украинской ономастике — уменьшительно-патронимический, то есть он отвечает на вопрос «чей?» и означает «сын Войця» или «маленький Войцо». Это аналог русского -ов/-ев или -ин, но с отчетливым западнорусским колоритом: такие фамилии массово закрепились на Волыни, Галичине, Подолье и в Полесье.

Основа фамилии — Войц(ь) — восходит к польскому имени Wojciech (Войцех). В православной и католической традиции это имя связано со святым Войцехом, известным как Адальберт Пражский. В народной речи имя сократили до Войц, Войцо или Войцьо, а затем добавили типичный для украинской антропонимии суффикс. Таким образом, Войцюк буквально значит «сын Войця» или «потомок того, кого звали Войц».

Встречается и другая, менее вероятная версия: от польского глагола wojować (воевать) или существительного wojak (воин). Однако в этом случае фамилия образовалась бы не от имени, а от прозвища «Войцюк» — «вояка», «сын воина». Но такое объяснение кажется натяжкой: прозвище от wojak дало бы форму Войчук или Войников, а не Войцюк. Гораздо правдоподобнее, что в основе лежит именно имя Войцех, широко распространенное в Речи Посполитой.

В XIX веке фамилия Войцюк фиксируется в метрических книгах Волынской, Подольской и Киевской губерний, а также в южных уездах Царства Польского. Носители фамилии были преимущественно крестьянами и мещанами — людьми, у которых фамилия закрепилась сравнительно поздно, после отмены крепостного права. Среди шляхты (дворян) эта фамилия встречается редко: у знати были более традиционные окончания -ский/-цкий или -евич.

Интересная деталь: фамилия Войцюк нередко соседствует с однокоренными Войцех, Войцеховский, Войцек, Войцун. Все они — «родственники», разошедшиеся по разным диалектным и административным границам. Если ваш предок носил фамилию Войцюк, скорее всего, он происходил из западноукраинских земель, где польское влияние смешивалось с украинской народной традицией, и имя Войцех давали детям в честь святого покровителя Польши.