Фамилия Задниченко — характерный пример украинской фамилии, образованной по патронимической модели с суффиксом -енко. Этот суффикс, широко распространённый в Левобережной и Степной Украине, изначально означал «сын» или «потомок». То есть Задниченко — это «сын Задниченка» или, что точнее, «сын Задничного».

Основа фамилии — прозвище Задничный. В его основе лежит прилагательное «задний». В славянской ономастике такие прозвища часто давали по месту жительства: человек, живший на задворках, на краю села, за всеми — «задний» сосед. Второй, не менее вероятный вариант — прозвище по характеру или поведению. «Задним» могли назвать медлительного, нерасторопного человека, который всё делает «задним умом», запаздывает. В говорах слово «задник» имело и конкретное значение — часть обуви; возможно, прозвище дали сапожнику, который шил задники.

Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «задница» — в древнерусском языке так называли наследство, имущество, оставшееся после отца. В этом случае Задниченко мог быть наследником, «сыном, получившим задницу», но эта гипотеза менее вероятна для фамилии, сформировавшейся в XVII–XVIII веках.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Задниченко — украинский вариант на -енко, тогда как Задников или Заднеев — типично русские формы на -ов/-ев, указывающие на принадлежность отцу. Задниченко встречается преимущественно в центральных и восточных областях Украины, а также среди потомков переселенцев на Кубани и в Ставрополье. В России фамилия редка и локализована в южных регионах.

Таким образом, предок носителя фамилии Задниченко, скорее всего, жил на краю поселения или получил прозвище за неторопливость, а его дети стали именоваться по этому дворовому прозвищу с типичным украинским суффиксом.