Фамилия Задорожников образована от прозвища Задорожник, которое происходит от нарицательного «дорога» в творительном падеже с предлогом «за». Скорее всего, предок обладателя этой фамилии жил «за дорогой», то есть на окраине. Таким образом, прозвище Задорожник указывало на место жительства родоначальника Задорожниковых. Так и прозвище Задорожник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Задорожников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Задорожник, со временем получил фамилию Задорожников.