Фамилия Задорожниц — редкий случай, когда географический признак застыл в форме, не типичной для русских фамилий. В отличие от привычных Задорожных или Задорожных, суффикс -ниц выбивается из ряда. Он характерен для западнославянских (польских, белорусских, украинских) фамилий, образованных от названий мест жительства: Задорожник — «тот, кто живёт за дорогой», а Задорожниц — его потомок, буквально «сын Задорожника». В русской традиции такая форма почти не встречается, зато в польской ономастике суффикс -иц (-ski, -icki) давал фамилии дворянского или шляхетского звучания, хотя сам корень — крестьянский, бытовой.

Основа фамилии прозрачна: «за дорогой». В старину дорога была не просто путём, а границей: за ней начинались чужие угодья, лес или пустошь. Прозвище Задорожник мог получить крестьянин, чей дом стоял по другую сторону тракта, или человек, живший на отшибе, за пределами деревни. В документах XVI–XVII веков на землях Речи Посполитой такие прозвища фиксировали именно по месту — не по занятию, а по локации.

Стоит заметить, что в русских говорах слово «задорожник» могло означать не только человека, но и растение (подорожник), а также мелкого торговца, сидевшего у дороги. Но фамилия Задорожниц, скорее всего, не связана с ремеслом: суффикс -ниц указывает на принадлежность, а не на профессию. Если бы предок был торговцем, фамилия звучала бы как Задорожников.

Встречается фамилия в основном на западе современной России, в Брянской и Смоленской областях, а также в Беларуси — там, где исторически пересекались русские и польские влияния. В XIX веке носители фамилии числились в основном среди крестьян и мещан, но сама форма на -ц выдаёт возможное шляхетское происхождение: в Польше фамилии на -иц часто носили обедневшие дворяне, осевшие на земле.

Итог прост: Задорожниц — фамилия-топоним, указывающая на предка, который жил за дорогой, а её необычный суффикс — маркер западного, скорее всего польского или белорусского, происхождения.