Фамилия Задурова — женская форма фамилии Задуров. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Задур. Оно образовано от глагола «задурить» — начать дурить, вести себя глупо, упрямиться. В русских говорах слово «задура» могло означать человека, который внезапно заупрямился, закапризничал, или того, кто «задурил» — начал делать что-то нелепое, не слушаясь. Прозвище могли дать не в укор, а как домашнее, шутливое имя ребенку, который часто капризничал.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединялся к основе прозвища, указывая на принадлежность («чей?» — сын Задура). В быту фамилия могла закрепиться за крестьянином или ремесленником, чей отец или дед носил такое прозвище. В документах XVII–XVIII веков подобные «характерологические» фамилии встречаются повсеместно, но именно Задуров — редкая форма. Словарь русских фамилий Б. Унбегауна не выделяет эту фамилию отдельно, но относит ее к группе прозвищных фамилий от глаголов поведения.

Географически фамилия Задурова тяготеет к северным и вологодским говорам, где слово «задура» фиксируется в диалектных словарях. Встречается также вариант Задуров в Поволжье. Фамилия не была дворянской, не фиксируется в родословных книгах; носители — в основном крестьяне и мещане. В современной России фамилия редкая, распространена точечно: в Вологодской, Архангельской областях и в Удмуртии.

Стоит отличать от фамилии Задоров (от слова «здоровый») или Задурин (от «задурить» с другим суффиксом). Задурова — единственная форма, где корень «дур» стоит под ударением, что подтверждает связь именно с прозвищем, а не с искаженным именем или топонимом.