Фамилия Загулина — женская форма, мужская — Загулин. Её разбирают по двум основным версиям, и обе ведут к прозвищам, а не к крестильному имени.

Первая и самая прямая версия: от глагола «загулить» — то есть начать гулять, кутить, предаваться разгулу. В старых говорах «загульный» значило «гулящий, праздный, склонный к загулу». Прозвище Загула могли дать человеку, который любил погулять, пировать или, наоборот, был известен загульной жизнью. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — сын Загулы, то есть Загулин. Такая модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я.

Вторая версия, менее распространённая, но не лишённая оснований: связь с диалектным словом «загул» — запущенный, заросший участок земли, пустошь, залежь. В некоторых регионах «загулом» называли дальний покос или выгон. Тогда Загула — человек, живший на отшибе, за гульбой (запущенным полем), или владелец такого участка. Эта версия подкрепляется тем, что фамилия встречается в основном в центральных и южных областях России (Тульская, Рязанская, Воронежская губернии), где было развито земледелие и имелись «загулы» — земли, вышедшие из севооборота.

Словообразовательно фамилия проста: основа «загул-» плюс суффикс -ин. Мужская форма — Загулин, женская — Загулина. В дореволюционных документах встречаются варианты написания с одной «л» (Загулин) — это норма для фамилий, образованных от прозвищ, а не от топонимов.

Однокоренные фамилии — Загуляев, Загулов, Загульский — стоят в том же семантическом гнезде «гульбы» или «запустения». Однако Загулин отличается от них именно суффиксом -ин, который чаще встречается в крестьянской среде, чем -ов.

Известных носителей, прославивших фамилию в науке или искусстве, нет — это типичная крестьянская фамилия, которая не попала в дворянские родословные книги. Её носители, скорее всего, были вольными или помещичьими крестьянами, чьё прозвище либо отражало характер, либо место жительства.