Фамилия Закусов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Закусов ведет свое начало от прозвища Закус, которое, вероятно, происходит от глагола «закусить». Даля приводится несколько значений этого слова: «захватить крепко зубами, крепко держать», «загрызть», «замолчать, оробев», «что-то съесть после рюмки вина». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Закус может мотивироваться любым из этих значений. Так, его мог получить и смелый, хваткий человек, и, наоборот, робкий, скромный, и лакомка, любитель закусок. Одно из первых упоминаний однокоренного прозвища в исторических источниках относится к середине XVI века: в «Ономастиконе» С.Б. Веселовского записан новгородский крестьянин Закуса, 1545 г. Так и прозвище Закус закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Закусов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Закус, со временем получил фамилию Закусов. Безусловно, фамилия Закусов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Закусов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.