Фамилия Замойский — один из тех случаев, когда географическая привязка почти очевидна, но нестандартна. Если отбросить расхожие версии про польский город Замосць (которые для русского уха лежат на поверхности, но не всегда работают по словообразованию), остаётся более конкретная и локальная история — петербургская.

Скорее всего, фамилия указывает на место жительства предка: за рекой Мойкой. Разберём эту версию по деталям. Название «Мойка» закрепилось за рекой в Петербурге только в XVIII веке, поэтому фамилия Замойский никак не могла возникнуть раньше этого времени. До основания города река носила финно-угорское имя Муяйоки — «слякотная, грязная река». В начале XVIII века Мойка действительно была застойным, болотистым протоком, и селиться «за Мойкой» означало жить на окраине новой столицы, за чертой первых парадных кварталов.

По модели образования это типичная «географическая» фамилия на -ский, которая в русской традиции часто закреплялась за дворянами или духовенством — как указание на владение землёй или место службы. Однако в случае с Замойским возможен и более простой бытовой сценарий: человек получил прозвище по месту жительства («замóйский» — тот, кто живёт за Мойкой), и оно перешло в фамилию.

Интересно, что в отличие от фамилий вроде Замоскворецкий или Зарецкий, где приставка «за-» соединяется с названием реки через гласную, в фамилии Замойский корень «мой-» слился с суффиксом напрямую, без промежуточного «-к-». Это редкий случай: «Мойка» дала не «Замойкин» или «Замойков», а именно «Замойский» — по образцу топонимических фамилий, где река выступает в роли чистого географического ориентира.