Фамилия Запарины — типичная «профессиональная» фамилия, построенная по модели «прозвище + суффикс -ин». Основа здесь — прозвище Запара, которое в русских говорах имело два близких значения: либо «корм, запаренный кипятком» (месиво для скота), либо сам процесс — «запарить» в смысле обдать кипятком, заварить. Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, имел дело с запариванием кормов для домашних животных, был поваром или работал на красильном производстве, где кипяток и запарка — часть технологии.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Запарин — «сын Запары» или «человек из семьи Запары». Это один из самых распространённых способов образования русских фамилий в XVI–XVII веках, особенно в северных и центральных губерниях. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще образовывались от имён и прозвищ на согласный, -ин добавлялся к основам на -а/-я, что и произошло с Запарой.

Интересная деталь: фамилия Запарины встречается в двух вариантах ударения — на первый и на второй слог. В первом случае (За́парин) ударение падает на корень, что типично для северных говоров, во втором (Запа́рин) — на суффикс, что чаще встречается в южнорусских областях. Это может указывать на разное происхождение ветвей рода.

О точном месте возникновения фамилии судить сложно — процесс формирования фамилий в России растянулся на несколько столетий, и письменные источники по крестьянским родам часто скудны. Однако сама модель и корень не редки: однокоренные фамилии — Запаров, Запаренко, Запарный — встречаются в разных регионах, что говорит о широкой географической распространённости прозвища.

Таким образом, фамилия Запарины — не просто наследственное имя, а указание на конкретное занятие предка, связанное с обработкой горячей водой. Это делает её ярким примером того, как русская фамилия может хранить информацию о быте и ремесле нескольких поколений.