Фамилия Заппарова звучит нехарактерно для русской ономастики, и это сразу подсказывает путь поиска. Основа «Заппар» — не славянская, а тюркская. Скорее всего, она восходит к арабскому имени Зафар (Zafar), что означает «победа», «триумф». В тюркских языках, особенно в татарском, башкирском, казахском, звук «ф» часто переходит в «п» или «б», поэтому Зафар превращается в Заппар. Это типичная фонетическая адаптация: имя, пришедшее из арабского через ислам, обрело местное произношение.

Суффикс «-ова» указывает на принадлежность, но здесь он не столько русский патронимический, сколько оформляющий фамилию по русской модели. В среде тюркских народов, особенно в Поволжье и на Урале, фамилии часто создавали именно так: к имени отца (Заппар) добавляли окончание «-ов» или «-ева», чтобы получить фамилию для всей семьи. Поэтому Заппарова — буквально «дочь (или жена) Заппара». Мужской вариант — Заппаров.

Географически фамилия плотнее всего привязана к Татарстану и Башкортостану, а также к регионам расселения татар, например, к Оренбургской и Челябинской областям. Встречается она и у башкир, и у казахов, но в русском контексте чаще всего указывает на татарские или башкирские корни.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на «-ов», у которых основа — прозвище или профессия, здесь в основе лежит имя с отчетливой позитивной семантикой. Предки носительницы фамилии, скорее всего, были людьми, получившими имя Заппар (Победитель) от родителей, возможно, в честь деда или как пожелание удачи. Сама фамилия закрепилась в XIX–начале XX века, когда у тюркских народов начался массовый переход к наследственным фамилиям по русскому образцу.

Таким образом, Заппарова — это не случайное сочетание звуков, а след культурного и языкового контакта: арабское имя, прошедшее через тюркскую фонетику и оформленное по русской грамматике.