Фамилия Заранчук — яркий пример украинской модели фамилий на -ук/-чук, распространённой на западе и в центре Украины. Суффикс -чук указывает на происхождение от личного имени или прозвища отца: Заранчук — это «сын или потомок Заранка» (где -ко — уменьшительный суффикс, а -чук — патронимический). Основа «Заран-» в чистом виде в украинском антропонимиконе редка, но её корень, скорее всего, восходит к слову «заран» или «зарання» в значении «рано, спозаранку». Прозвище Заран мог получить человек, который вставал до света, начинал работу на заре или отличался ранним подъёмом.

Версия с тюркским следом менее вероятна. В тюркских языках есть слово «заран» (вред, убыток), но для украинской ойкумены это нетипичная основа, и фамилия Заранчук не фиксируется в зонах активного тюркско-славянского контакта. Куда правдоподобнее, что прозвище Заранко дали крестьянину или пастуху, привыкшему вставать затемно, — такая мотивация встречается в украинских фамилиях Ранко, Ранчук, Заранко.

Географически фамилия Заранчук сосредоточена на западе Украины, особенно в Волынской и Ровенской областях. Это указывает на вторичное происхождение от топонима: в этих краях есть сёла с названием Заранье, Заранка, откуда мог выехать родоначальник. В таком случае Заранчук — тот, кто родом из Заранки, что типично для украинской модели переселенческих фамилий.

Сословно носители фамилии — почти поголовно крестьяне, мещане или казаки. В метриках XIX века Заранчуки встречаются в основном среди православных и греко-католиков Волынской губернии. Редкость фамилии делает её ценной для генеалогического поиска: в отличие от распространённых Ковальчуков или Шевчуков, ветви Заранчуков менее разветвлены, и восстановить родословную по церковным книгам проще.