Фамилия Зариновский — одна из тех, чей корень не лежит на поверхности. Если отбросить суффикс -ский, типичный для географических и дворянских фамилий, останется основа «Зарин». Она может восходить к разным источникам, и здесь есть пространство для обоснованной версии.

Самое вероятное объяснение — связь с тюркским именем или прозвищем Зарин, которое происходит от слова «зар» (золото). В тюркских языках «зарин» означает «золотой», «золотистый». Такое прозвище могли дать человеку со светлыми, золотистыми волосами, либо с весёлым, «дорогим» нравом. В пользу этой версии говорит и то, что фамилии на -ский с тюркской основой встречаются в среде польской шляхты и украинской старшины, куда тюркские имена проникали через степные контакты.

Менее распространённая, но возможная версия — отчество от крестильного имени Захарий (в просторечии Захар) через форму Зарин, где -ин указывает на принадлежность: «сын Зары». Однако форма Зарин от Захара нестандартна, и фамилия Зарин существует сама по себе, а Зариновский могла быть её вторичным образованием.

Формант -ский в конце фамилии указывает на то, что её носитель, скорее всего, происходил из шляхетской или казачьей среды, где такой суффикс был маркером сословной принадлежности. Фамилия могла образоваться от названия населённого пункта вроде Зариново или Зариновка, но такие топонимы не зафиксированы в крупных справочниках, что делает версию о прозвище более правдоподобной.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Зарин, Заринов, Заринцев — показывает, что Зариновский стоит особняком: он явно «удлинён» суффиксом, что в XVIII–XIX веках часто делали для придания фамилии более благородного звучания. Таким образом, предок носителя фамилии мог быть человеком, получившим прозвище Зарин (возможно, за внешность или характер), а его потомки, переходя в более высокое сословие, оформили фамилию с польским окончанием -ский.