Фамилия Зайдуллоева — женская форма фамилии Зайдуллоев, распространённой в Таджикистане и среди таджикских диаспор. В основе фамилии лежит арабское мужское имя Зайдулло, которое переводится как «прибавление Аллаха» или «благодать Аллаха». Корень «зайд» означает «прирост», «изобилие», «милость», а «улло» — сокращённая форма от «Аллах». Имя Зайдулло — вариант более известного Зайдулла, и в дореволюционной Средней Азии его часто давали мальчикам в семьях, надеявшихся на прибавление в достатке или рождении наследника.

Словообразовательная модель фамилии — классическая для русского языка, но наложенная на восточную основу. Суффикс -ев (вариант -ов после мягких и шипящих) указывает на принадлежность: Зайдуллоев буквально означает «сын Зайдулло». В таджикской и узбекской среде фамилии такого типа начали массово оформляться в советский период, когда при паспортизации 1920–1930-х годов к местным именам добавляли русские окончания. До этого люди чаще обходились отчеством без фамилии или использовали родовые прозвища.

Женская форма Зайдуллоева не несёт дополнительного смысла, кроме грамматического рода. В быту и документах она могла закрепиться за дочерьми и жёнами, но носительница фамилии не обязательно происходит из того же рода — после замужества женщина могла взять фамилию мужа.

Интересная деталь: в таджикском языке ударение в имени Зайдулло падает на последний слог, а в русифицированной фамилии оно смещается на предпоследний — Зайдуллóева. Это частая черта адаптации восточных фамилий, и по ней можно отличить носителя, давно живущего в русскоязычной среде, от того, кто сохранил исходное произношение.

Фамилия нечастая, но не уникальная: в открытых данных встречаются единичные записи, в основном в Таджикистане и в миграционных списках России. Никакой связи с сословиями или знатными родами нет — это чисто патронимическая фамилия, образованная от личного имени, и её история укладывается в XX век.