Фамилия Зайков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Зайков послужило мирское имя Зайко. Мирское имя Зайко, скорее всего, образовано от существительного «заяц». Давая младенцу такое имя, как Зайко, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Следует отметить, что заяц у славян являлся символом молодой, ярой силы, жизненной энергии, проворства и ловкости. Фамилия Зайков и родственные именования встречаются в различных исторических документах. Так, есть сведения об Афанасии Зайкове (1537 год), проживавшего в городе Костроме, а также о крестьянине Гаврилко Захарове сыне Зайкова (1623 год) из деревни Бигичи на реке Колве. На Среднем Урале фамилия фиксируется в XVII веке. В деревне Бабиновой на реке Нейве (Невьянская слобода) своими дворами жили братья Ефрем, Степан, Емельян и Тимофей Сидоровичи Зайковы (перепись 1680 года). Этой же переписью в Ирбитской слободе учтена деревня Зайкова. В границах Камышловского уезда фамилия также известна с XVII века. Крестьянином Красноярской слободы был Епифан Иванович Зайков (перепись 1680 года). Предком крестьян Зайковых из деревни Арамыльской мог быть крестьянин Беляковской слободы Иван Агафонович Зайко. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Зайко, со временем получил фамилию Зайков. Среди наиболее известных однофамильцев - Лев Николаевич Зайков (1923-2002), советский государственный и партийный деятель. О точном месте и времени возникновения фамилии Зайков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зайков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.