Фамилия Зборовский — один из примеров, где польское влияние смешалось с русской географией. Её основа — слово «бор» (сосновый лес), а приставка «з-» указывает на направление или происхождение: в польской модели «Zborowski» буквально значит «из-за бора» или «тот, кто пришёл из бора». Так могли прозвать человека, жившего за густым лесом или на опушке.

Но есть и вторая, не менее весомая версия: фамилия могла закрепиться за выходцами из города Боровска в Калужской области. В этом случае приставка «з-» работает как русский предлог «из»: Зборовский — «из Боровска». Аналогично строились фамилии вроде Звенигородского или Зарайского. Боровск — древнее поселение: первое письменное упоминание о нём встречается в духовной грамоте великого князя Ивана II Красного (1358 год), хотя археологи находят на Боровском городище керамику XI–XIII веков. Раскопки 2003 года подтвердили, что уже в XIII–XIV веках на левом берегу Протвы (урочище «Петрова гора») и на правом (район Косого оврага) существовали отдельные поселения в 500–800 метрах друг от друга.

Суффикс -ский — типичный для польской и западнорусской шляхты, а также для духовенства. В России такие фамилии часто получали дворяне, перешедшие на русскую службу из Речи Посполитой, или священники, которым давали фамилию по месту служения. Зборовские могли принадлежать к любому из этих сословий, но точных данных о едином родоначальнике нет — фамилия возникала в разных ветвях независимо.

Таким образом, перед нами фамилия-топоним или фамилия-прозвище по месту жительства, где польская приставка «з-» и суффикс -ский выдают либо западнорусское, либо шляхетское происхождение.