Фамилия Жаббаровы, как и более привычная форма Жаббаров, восходит к арабскому мужскому имени Джаббар (в тюркской передаче — Жаббар). Это имя — один из эпитетов Аллаха, означающий «могучий», «всесильный», «обладающий несокрушимой властью». В качестве личного имени оно было широко распространено среди народов, принявших ислам, и со временем закрепилось как фамильная основа.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к основе Жаббар добавлен русский патронимический суффикс -ов, который в тюркоязычной среде часто присоединяли к мусульманским именам при оформлении фамилий по русскому образцу. Множественное число (Жаббаровы) указывает на принадлежность к роду или семейству, что типично для фамилий, передающихся по мужской линии. Встречается также вариант Жаббаров — это та же фамилия, но в форме единственного числа.

Исторически фамилия могла закрепиться в среде татарской, башкирской или кавказской знати, которая в XV–XVII веках входила в состав Русского государства. Многие служилые люди из Орды и ханств, переходя на русскую службу, получали земельные пожалования и записывались в дворянские родословные книги. Их фамилии нередко сохраняли восточную основу, но оформлялись по славянской модели — через суффиксы -ов/-ев. Именно этот слой — тюркская знать на русской службе — и дал основную массу фамилий типа Жаббаровых.

Стоит отметить, что прямая связь с Золотой Ордой или половцами — версия возможная, но не единственная. Фамилия могла возникнуть и значительно позже, в XIX веке, в среде купцов или духовенства Поволжья и Приуралья. Арабское имя Джаббар носило не только сакральный, но и светский характер, поэтому его выбирали не только потомки ордынских мурз, но и обычные сельские жители.

Таким образом, фамилия Жаббаровы — это не просто память о могучем родоначальнике, но и свидетельство многовекового культурного и языкового взаимодействия: арабское имя, тюркское посредничество и русская фамильная форма.