Фамилия Жестовская восходит к топониму Жестово. Село Жестово, известное как старинный центр производства расписных лакированных железных подносов, находится в Подмосковье. Производство жестовских подносов возникло в начале прошлого века в мастерской О.Ф. Вишнякова, который организовал в конце первой четверти XIX века выпуск расписных изделий из папье-маше. Подносы стали выпускаться в мастерской Вишнякова несколько позднее, параллельно с выпуском лаковой миниатюры. Очевидно, основатель рода Жестовских был родом из этого села.