Фамилия Жолнеров образована от прозвища Жолнер. Вероятно, прозвище Жолнер относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть строителем, зодчим или землемером. Возможно также, что прозвище Жолнер восходит к слову «жолнёр» - «солдат-пехотинец в польской армии». В таком случае предок Жолнеровых мог быть военным. Так и прозвище Жолнер закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Жолнеров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жолнер, со временем получил фамилию Жолнеров.