Фамилия Жубриков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Жубриков образована от прозвища Жубрик. Предположительно, оно имеет схожую этимологию с диалектным глаголом «жубрить», который в вологодских и пермских говорах имел значение «есть вяло, медленно», а в олонецких – «говорить невнятно или тихо, вполголоса». Исходя из этого, можно предположить, что Жубриком нарекли либо медлительного, неторопливого человека, либо обладателя очень тихого голоса. Так и прозвище Жубрик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Жубриков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жубрик, со временем получил фамилию Жубриков. Безусловно, фамилия Жубриков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Жубриков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.