Фамилия Жугар — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, что сразу указывает: перед нами не патроним (не «сын такого-то»), а скорее всего застывшее прозвище, пришедшее в русскую среду извне или образованное от местного диалектного слова.

Самый прямой путь к значению — южнославянские и западноукраинские говоры. В сербском, хорватском, а также в карпатских диалектах украинского языка слово «жугар» или «жугарь» означало «угольщик», «человек, жгущий уголь» (от глагола «жугати» — жечь, тлеть). Такое прозвище могли дать лесному углежогу — ремесленнику, который выжигал древесный уголь для кузниц и печей. Это объяснение самое правдоподобное: фамилия не переосмыслялась, а прямо называла занятие предка.

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, — тюркский след. В некоторых тюркских языках есть основа «жук»/«жуг» со значением «тяжесть», «груз», а «жуггар» могло означать «носильщик» или «грузчик». Однако эта гипотеза слабее: фамилия Жугар встречается преимущественно у славянского населения (Украина, Беларусь, юг России), а не в тюркоязычных регионах, поэтому связь с углежогством выглядит естественнее.

География фамилии подтверждает славянский корень. Основные очаги Жугаров — Западная Украина (особенно Львовская и Ивано-Франковская области), а также приграничные районы Беларуси и Брянской области России. В центральных и северных русских регионах фамилия встречается единично, что тоже говорит в пользу её западнославянского или карпатского происхождения.

Интересная деталь: фамилия Жугар не имеет вариантов с суффиксом принадлежности (-ов, -ин), хотя в русской среде их обычно ждали бы (Жугаров, Жугарин). Отсутствие этих форм указывает на то, что фамилия закрепилась именно в той форме, в какой прозвище бытовало в живой речи, — без переоформления по русскому образцу. Это бывает, когда носители переселялись уже с готовой фамилией или когда фамилию фиксировали в документах «на слух» в польской или украинской канцелярской традиции.

Итог прост: предок человека с фамилией Жугар с большой вероятностью был углежогом в лесных районах Карпат или Полесья. Фамилия — редкий пример прямого профессионального прозвища, которое не обросло ни уменьшительными, ни притяжательными суффиксами и дошло до нас почти в первозданном виде.