Фамилия Жукашев — яркий пример тюркской модели образования русских фамилий. В основе лежит мужское личное имя Жукаш, которое в свою очередь является производной формой от арабского имени Жума (вариант Джума), означающего «пятница» — день недели, считающийся в исламе праздничным и важным для коллективной молитвы. Суффикс -каш в тюркских языках часто придаёт имени ласкательный или уменьшительный оттенок, поэтому Жукаш можно перевести как «маленький Жума» или «Жумка». Таким образом, фамилия буквально означает «потомок Жукаша».

Русский суффикс -ев, а не более привычный -ов, указывает на то, что основа имени заканчивалась на мягкий согласный или шипящий звук. В случае с Жукаш — это именно шипящий -ш, поэтому по правилам русской грамматики фамилия пишется через -ев. Эта модель широко распространена среди народов Поволжья и Приуралья: татар, башкир, казахов. Фамилия Жукашев встречается в среде татарской и башкирской знати, а также среди казахских родов, где имя Жукаш сохранилось как самостоятельное.

Интересная деталь: в некоторых диалектах тюркских языков слово «жукаш» могло означать не только имя, но и прозвище человека маленького роста или хрупкого телосложения. Однако в случае с этой фамилией основная версия — именно антропонимическая, от имени. Географически фамилия чаще всего встречается в Оренбургской, Челябинской областях России и в западных регионах Казахстана, что совпадает с зоной расселения тюркских народов, активно контактировавших с русским населением в XVIII–XIX веках.

Сословно носители фамилии Жукашев могли относиться к разным группам: от простых крестьян-башкир до татарских купцов и мурз. В метрических книгах и ревизских сказках XIX века встречаются записи о Жукашевых как о государственных крестьянах и тептярях (сословие, платившее подати, но не приписанное к общине). Фамилия не имеет отношения к украинскому или белорусскому именослову — это чисто восточная, тюрко-русская гибридная форма, что делает её любопытным примером межкультурного заимствования.