Фамилия Журкова образована от прозвища Журка. Оно восходит к украинскому глаголу «журити» - «грустить, горевать; беспокоиться». Возможно, прозвище Журка получил несчастный, обездоленный человек. Поэтому Журкой могли прозвать сурового человека, любящего поучать других. Существует и другая версия, согласно которой это прозвище восходит к диалектному слову «жур» - «овсяный кисель, отстой конопляного масла». В этом случае Журкой называли бедного человека, единственной пищей которого был овсяный кисель. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Журка, со временем получил фамилию Журкова.