Фамилия Журов образована от прозвища Жур. Скорее всего, прозвище Жур восходит к украинскому слову «жур» - «печаль». Возможно, Журом прозвали печального, несчастного человека. В данном случае, надеясь иметь красивого, здорового, жизнерадостного мальчика, родители назвали его Журом. В этом случае прозвище Жур мог получить бедный человек, единственной пищей которого был овсяный кисель. В тоже время нарицательное «жур» могло лечь в основу прозвища в переносном значении. Соответственно, Журом могли в народе прозвать вялого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жур, со временем получил фамилию Журов.