Фамилия Журович образована по распространённой в славянских языках модели: основа прозвища или мирского имени плюс суффикс -ович. Этот суффикс указывал на принадлежность к роду: Журович — сын или потомок человека по прозвищу Жур.

Что скрывается за основой Жур? Тут есть несколько версий. Самая прямая отсылка — к украинскому слову «жур» — «печаль». Если так, прозвище Жур могли дать человеку угрюмому, несчастному или постоянно печальному. Но в народной традиции такие «отрицательные» имена нередко выполняли охранительную функцию: родители нарекали ребёнка Журом (печальным), чтобы злые силы не позарились на дитя, а ребёнок в реальности вырос здоровым и весёлым. Это распространённый приём — обмануть судьбу.

Другой пласт значений связан с бытом. «Жур» — это овсяный кисель, в некоторых говорах так называли жидкую кашу или похлёбку. В таком случае прозвище могло закрепиться за бедняком, чей стол состоял из самого простого и дешёвого кушанья. Либо, в переносном смысле, Журом называли человека вялого, «размазню» — по ассоциации с консистенцией киселя.

Словообразовательная модель на -ович характерна для имён, которые фиксировали отчество или прозвание. В белорусской и западнорусской традиции такие фамилии встречаются чаще, чем в центральной России. Поэтому можно предположить, что географические корни фамилии Журович — в западнославянских или балто-славянских землях, где суффикс -ович был типовым способом образования родовых имён ещё в XVI–XVII веках.

Независимо от того, легло ли в основу слово «печаль» или «овсяный кисель», ясно одно: прозвище Жур было нередким, а его носитель — человек, выделенный окружающими по характеру, привычкам или достатку. Потомок такого человека и стал Журовичем.