Фамилия Журжу — редкий пример фамилии, образованной не от славянского корня, а от румынского / молдавского слова. Её основа — «журж» (jurgiu), которое в румынском языке восходит к имени Георгий (Gheorghe). В молдавских и румынских говорах «журжу» — это народная форма имени Георгий, так же как «Юрий» или «Егор» в русском. Таким образом, фамилия Журжу — это отчество в чистом виде: «сын Журжу», то есть потомок человека по имени Георгий.

Суффикс -у (не путать с русским -ов/-ев) — характерная особенность молдавской и румынской ономастики. В этих языках фамилии часто заканчиваются на -у, -еску, -ан. Окончание -у здесь не падежное, а словообразовательное: оно превращает имя в фамилию, закрепляя её в форме именительного падежа. Поэтому фамилия Журжу не склоняется по правилам русского языка, хотя её носители давно живут в России и на Украине.

География фамилии говорит сама за себя: основное распространение — Молдова, Приднестровье, Одесская область Украины, а также среди молдавских общин в России. В XIX — начале XX века в Бессарабии фамилии на -у фиксировались массово, и Журжу — одна из них. Если предок носителя фамилии был крестьянином или мещанином из Бессарабской губернии, то его отца, скорее всего, звали Журжу (Георгий), а фамилия закрепилась за детьми как родовое прозвище.

Любопытная деталь: в русских переписях фамилию могли записать искажённо — как «Журжов» или «Журжев», подгоняя под привычную модель -ов. Но подлинная форма с конечным -у сохранилась именно у тех семей, которые долго оставались в молдавской языковой среде. Таким образом, фамилия Журжу — не просто «необычная», а прямой маркер молдавского происхождения и связи с именем Георгий, которое в православных святцах одно из самых распространённых.