Фамилия Златоусова — редкий случай, когда прозвище или имя, лёгшее в основу, почти не требует расшифровки. Корень здесь прозрачен: «златые уста», то есть человек с прекрасной, сладкой речью. В старину так могли назвать красноречивого оратора, певца, сказителя или того, кто умел убедить словом — от сельского схода до княжеского совета. Форма на -ов указывает на принадлежность: Златоусов — это сын или потомок человека по прозвищу Златоуст.

Интересно, что фамилия эта книжная, а не народная. В крестьянской среде редко давали столь поэтичные прозвища — чаще звали по ремеслу или внешности. Скорее всего, её корни — в духовной или купеческой среде, где грамотность и риторика ценились выше. Возможна и другая версия: фамилия могла возникнуть в семинарии. Там будущим священникам нередко давали «говорящие» фамилии по праздникам или именам святых. Иоанн Златоуст — один из самых почитаемых отцов Церкви, и фамилия Златоустов (а Златоусова — женская форма от него) могла быть искусственно образована от его имени, как и многие другие семинарские фамилии (Рождественский, Успенский, Крестовоздвиженский).

Суффикс -ов — самый распространённый в русской фамильной системе, он указывает на патроним (наследование по отцу). Но в паре с основой «Златоуст» он создаёт необычный сплав: простая бытовая модель («чей? — Златоустов») накладывается на высокий, почти торжественный корень. Это сразу отличает фамилию от, скажем, Златоверховых или Златоцветовых — там основа чаще описывает внешность или предмет, а здесь — качество человека.

Встречаемость фамилии крайне низкая. По современным данным, Златоусовы живут в основном в центральной России и на Урале, но это, скорее всего, результат поздних миграций. Первоначально фамилия могла закрепиться в среде московского духовенства или в старообрядческих общинах, где ценили книжность и старую веру. В любом случае, носительница фамилии Златоусова может быть уверена: её предок либо славился даром слова, либо нёс церковное имя, ставшее родовым.