Фамилия Золотарчук — наглядный пример того, как восточнославянская модель именования по профессии соединилась с украинским способом образования фамилий. В основе лежит прозвище Золотар, образованное от украинского слова «золотар» — мастер золотых дел, ювелир или позолотчик по дереву. Такое прозвище относилось к «профессиональным» именованиям: оно прямо указывало на ремесло человека. Однако не исключено, что Золотарём могли назвать и по характеру — «золотого», то есть доброго, отзывчивого, порядочного мужчину. В словаре С. Б. Веселовского зафиксирована однокоренная фамилия: Золотарев Гуляй, дьяк Дворцового приказа, 1612 год.

Сама модель Золотарчук типична для украинской ономастики. Суффикс -чук (уменьшительно-патронимический) указывает на происхождение: «сын Золотаря» или «потомок Золотаря». Такие фамилии особенно распространены в западных и центральных областях Украины, в частности на Волыни, Подолье и в Прикарпатье. Если бы фамилия образовывалась в русской среде, она, скорее всего, приняла бы форму Золотарев. Суффикс -чук — один из маркеров, по которому можно с высокой вероятностью определить украинское происхождение фамилии, даже если сейчас её носители живут далеко от исторической родины.

Таким образом, Золотарчук — это не просто «фамилия ювелира», а фамилия, в которой слились воедино ремесло, народная прозвищная традиция и региональная модель словообразования. Предок современного носителя мог быть и мастером-золотарем, и просто человеком, которого за добрый нрав прозвали Золотарём, но в любом случае его потомки получили фамилию, которая закрепила это прозвище в форме «чей?» — Золотарчук.