Фамилия Золов образована от прозвища Золый. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «зола» - «пепел, остаток при сжигание какого-либо вещества». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься жжением и продажей золы. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило украинское слово «золiйник» - «большой чугун, в котором обычно греют воду для золения белья, шкур». В таком случае Золым могли именовать дубильщика. Наконец, не исключено, что прозвище связано с существительным «зольница» - «плохая, серая, болотная почва». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище отражало особенности места жительства предка (в болотистой местности или там, где неплодородные почвы). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Золый, со временем получил фамилию Золов.