Фамилия Зубарьков — один из тех случаев, когда за привычным звучанием скрывается неочевидная история. В её основе лежит прозвище Зубарек, и, на первый взгляд, всё кажется простым: предок выделялся крупными или редкими зубами. Но эта версия — лишь верхний слой, и копнув глубже, мы обнаруживаем более интересные варианты.

Обратим внимание на суффикс. Модель «Зубарек → Зубарьков» указывает на то, что прозвище имело уменьшительно-ласкательную или, что важнее, уничижительную форму. В русских говорах «зубарь» — это не только человек с большими зубами, но и, например, ремесленник, работающий с зубьями (у бороны, граблей или пилы). Прозвище Зубарек могло закрепиться за мастером, который нарезал или правил зубья на сельскохозяйственных орудиях. Такая профессия была востребована в деревенском быту, и прозвище легко переходило в фамилию.

Однако есть и другая, более спорная линия, связанная с народными представлениями. В славянской традиции зубы нередко выступали оберегом или, наоборот, маркером нечистой силы. Прозвище Зубарек могли дать как знахарю, который «заговаривал зубы» (то есть лечил зубную боль), так и человеку с «волчьим» или «собачьим» оскалом — то есть обладателю недоброго, цепкого взгляда. Эта версия менее вероятна, чем профессиональная или описательная, но полностью отбрасывать её не стоит: в ономастике известны случаи, когда прозвища, связанные с частями тела, приобретали магический оттенок.

Фамилия Зубарьков довольно редкая. Она встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в Воронежской и Ростовской областях. Это косвенно подтверждает «ремесленную» версию: в земледельческих районах мастер по зубьям для борон был фигурой заметной. Если же предок был знахарем, фамилия могла закрепиться в любой местности, но тогда она чаще принимала форму Зубарёв или Зубарев — без уменьшительного суффикса.

Сравним с однокоренными фамилиями: Зубов, Зубарев, Зубакин. Зубов — самая прямая и распространённая, от слова «зуб». Зубарев — от «зубарь» (человек с большими зубами или мастер). А Зубарьков выделяется именно суффиксом -ек-, который придаёт прозвищу чуть более личный, бытовой оттенок. Скорее всего, так в семье называли конкретного человека — может, младшего сына зубаревского рода или того самого ремесленника, чьё прозвище закрепилось за потомками.

Таким образом, фамилия Зубарьков с большой вероятностью ведёт начало от прозвища Зубарек, данного либо по внешнему признаку (выдающиеся зубы), либо по профессии (мастер по зубьям). Второй вариант — связь с народными поверьями — остаётся гипотезой, но без неё картина была бы неполной.