Фамилия Зубарькова — женская форма фамилии Зубарьков. В основе лежит прозвище или профессия, связанная со словом «зубарь». В русских говорах так называли человека с крупными, редкими или выступающими зубами, а также мастера, который вставлял зубы или занимался зубоврачеванием. Вторая версия отсылает к рыбе «зубарь» — так в некоторых регионах называли бычка или ерша, и прозвище могло пристать к рыбаку или торговцу рыбой.

Разберём строение фамилии. Суффикс -к- в основе «Зубарьков» — уменьшительно-патронимический, он указывает на принадлежность к роду: Зубарьков буквально значит «сын Зубарька». Сам Зубарёк — это уже уменьшительная форма от Зубарь. То есть цепочка выглядит так: прозвище Зубарь → его сын получил прозвище Зубарёк → внук стал Зубарьковым. Такая модель с двойным суффиксом (-арь + -ек + -ов) встречается реже, чем простые патронимы, и говорит о том, что фамилия сформировалась не в центральных, а скорее в северных или поволжских говорах, где любили уменьшительные формы.

Обычно фамилии с основой «зуб-» (Зубов, Зубарев, Зубков) широко распространены, но Зубарьков — вариант более локальный. Словарь русских фамилий Б. Унбегауна относит такие образования к «профессионально-прозвищным», где суффикс -арь (как в словах «псарь», «звонарь») выделяет деятеля. Если ваш предок был Зубарём, он мог быть и костоправом, и человеком с заметной внешностью, и рыбаком — без дополнительных документов из архивов выбрать одну версию сложно.

Географически фамилия тяготеет к Уралу и Западной Сибири: в переписях XIX века Зубарьковы встречаются в Пермской и Вятской губерниях. Это объяснимо: в тех краях слово «зубарь» бытовало в значении «зубастый, драчун» — так могли окрестить неуступчивого крестьянина. В современных справочниках фамилия остаётся редкой, не входит в первую тысячу по частоте, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска — если вы Зубарькова, скорее всего, ваши корни уходят на северо-восток европейской части России.