Фамилия Зыряно — редкий случай, когда фамилия образована не от имени или профессии, а от этнонима, причём с необычным окончанием. В основе лежит слово «зыряне» — устаревшее название коми-зырян, народа финно-угорской группы, населяющего северо-восток европейской части России. В русских говорах «зырянами» также могли называть вообще всех северных крестьян, ведущих полукочевой образ жизни, или даже просто «бродяг» в переносном смысле.

Окончание -о в фамилии Зыряно ставит её в один ряд с украинскими и белорусскими фамилиями на -о (типа Коваленко, Шевченко), но здесь оно может быть результатом адаптации. Скорее всего, исходная форма — Зырянов, типичная русская фамилия, образованная притяжательным суффиксом -ов от прозвища Зырян. В северных и сибирских говорах, где фамилии нередко обрубались в устной речи, «Зырянов» могло сократиться до «Зыряно», а потом закрепиться в документах. Второй вариант: перед нами украинизированная форма — Зырян + окончание -о, что указывает на носителя из украинских земель, где коми-зырян называли так же, но фамилию строили по местной модели.

Прозвище Зырян мог получить человек, который переехал из земель коми, торговал с зырянами или перенял их манеру одеваться и говорить. В Сибири, куда ссылали и переселяли народ, «зырянами» называли всех выходцев с Русского Севера, поэтому фамилия могла возникнуть далеко от исторической родины коми. Встречаются варианты написания с одной «н» (Зыряно) и с двумя (Зырянно), но последнее — скорее опечатка, так как суффикс -ан- даёт одну «н» в основе.

Фамилия крайне редкая. В современных базах данных она встречается единично, в основном на Урале и в Западной Сибири, что косвенно подтверждает версию о миграции. Носители фамилии Зыряно, вероятно, потомки крестьян или промышленных людей, осваивавших северные и сибирские территории в XVII–XIX веках.